玉米含有維生素B6、煙酸、維生素C、維生素E、鈣、鎂、硒和脂肪酸等，這些營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的作用。玉米產(chǎn)品是公認的健康食品，越來越受歡迎。因而玉米糝加工設(shè)備、玉米面加工設(shè)備的需求量不斷增加，生產(chǎn)規(guī)模也在不斷擴大，對產(chǎn)品的要求 加嚴格，企業(yè)也加大了對玉米面加工設(shè)備加工工藝的研究，以獲得較佳的工藝效果。